La consciència ecològica ha afectat unes marques més que a d’altres. Altres, directament, passen de l’ecologisme i segueixen utilitzant grans quantitats de plàstic i cartró per presentar els seus productes. Original Unverpackt és l'aposta de dues joves alemanyes (Milena Glimbovski i Sara Wolf) que pretenen crear una nova línia de supermercats sense packaging.
“Es tracta del primer supermercat que no utilitza envasos d’un sol ús. Cap. No proposem que comprar així sigui una opció més en un centre comercial sinó que sigui una alternativa real.
Volem remodelar el concepte de fer la compra. Es tracta d’aprendre a comprar de forma diferent, acabar amb els prestatges plens de productes i compres sense residus. Estem buscant l’slow food i la reducció de residus, i en contra d’aquestes altres paraules de moda sobre consciència ecològica que algunes marques utilitzen per despistar-nos.”
“Es tracta del primer supermercat que no utilitza envasos d’un sol ús. Cap. No proposem que comprar així sigui una opció més en un centre comercial sinó que sigui una alternativa real.
Volem remodelar el concepte de fer la compra. Es tracta d’aprendre a comprar de forma diferent, acabar amb els prestatges plens de productes i compres sense residus. Estem buscant l’slow food i la reducció de residus, i en contra d’aquestes altres paraules de moda sobre consciència ecològica que algunes marques utilitzen per despistar-nos.”
La seva idea és anar a poc a poc envaint les ciutats alemanyes amb aquest tipus d’establiment. Han sol·licitat ajuda a la pàgina de finançament col·lectiu. Startnext amb l’esperança de convèncer a persones de la seva aposta i poder inaugurar el primer Original Unverpackt a Berlín. Ja han aconseguit reunir més de 100.000 euros malgrat que només en demanaven 45.000.
El que també volen evitar - ja que es quedaran fora dels seus prestatges quasi totes les marques industrials- es que els productes que es venguin als seus establiments, siguin mercaderies orgàniques i de qualitat i originalitat que els facin inaccessibles a gent que té els diners justos per a omplir la nevera.
“Cada producte ha sigut seleccionat acuradament i provat per nosaltres” explica Wolf la manera en què volen procedir a les sedes vendes, “per tant son bons, però volem que el client pugui escollir els que consideri d’un preu més raonable. A més, molts dels aliments provenen de la mateixa regió on es venen així s’economitza el seu preu i es redueix la necessitat d’embalatge en el transport".
El funcionament d’Original Unverpackt es basa en que els aliments es mantenen en envasos a granel i els clients poden servir-se tant com ho desitgin en els mateixos recipients que hagin dut de casa. Cada un dels recipients que contindrà el producte tindrà la informació detallada de les característiques i composició dels productes a granel que s’emporta el comprador. “I si no té recipient, no hi ha problema, ens pot demanar de préstec contenidors reutilitzables o li donem bossa de paper reciclat”.
Els que vulguin sonar un pas més enllà del menjar, els seus magatzems també contindran una secció de drogueria.
“Aquest projecte és el principi del final de la bogeria de l’embalatge” amenaça Wolf al sistema. “No som grans jugadores en la indústria alimentària, però volem que això canviï i això només ho podem fer amb l’ajuda de la gent. Es tracta d’un exemple que demostra a la indústria de l'alimentació que no hi ha un altre camí. Volem canviar les compres per sempre. Acabar amb l’infern dels supermercats on tots els envasos tracten de convèncer-nos. Anar a fer la compra ha de ser quelcom agradable i el medi ambient se'n ha de beneficiar. S’ha de donar l'oportunitat a les següents generacions perque millorin.”
La conciencia ecológica ha afectado unas marcas más que a otros. Otros, directamente, pasan del ecologismo y siguen utilizando grandes cantidades de plástico y cartón para presentar sus productos. Original Unverpackt es la apuesta de dos jóvenes alemanas (Milena Glimbovski y Sara Wolf) que pretenden crear una nueva línea de supermercados sin packaging.
“Se trata del primer supermercado que no utiliza envases desechables. Ninguno. No proponemos que comprar así sea una opción más en un centro comercial sino que sea una alternativa real. Queremos remodelar el concepto de hacer la compra. Se trata de aprender a comprar de forma diferente, acabar con los estantes llenos de productos y compras sin residuos. Estamos buscando el slow food y la reducción de residuos, y en contra de estas otras palabras de moda sobre conciencia ecológica que algunas marcas utilizan para despistarnos.”
En el artículo que el medio PSFK hizo sobre estas dos emprendedoras, se destaca la idea de que con este método, además se frena la compra compulsiva de productos ya embalados que nunca se acaban de consumir y que se tiran a la basura. “Creemos que el concepto de compra actual no es sostenible y un cambio a un sistema de compras sin envases, a largo plazo, tendrá un beneficio global más grande para la sociedad y por el medio ambiente”.
Su idea es ir despacio invadiendo las ciudades alemanas con este tipo de establecimiento. Han solicitado ayuda en la página de financiación colectiva, Startnext, con la esperanza de convencer a personas de su apuesta y poder inaugurar el primer Original Unverpackt en Berlín. Ya han conseguido reunir más de 100.000 euros a pesar de que sólo pedían 45.000.
El que también quieren evitar - puesto que se quedarán fuera de sus estantes casi todas las marcas industriales- sque los productos que se vendan en sus establecimientos, sean productos ecológicos de calidad y originalidad que los hacen inaccesibles a gente que tiene el dinero justo para llenar la nevera.
El que también quieren evitar - puesto que se quedarán fuera de sus estantes casi todas las marcas industriales- sque los productos que se vendan en sus establecimientos, sean productos ecológicos de calidad y originalidad que los hacen inaccesibles a gente que tiene el dinero justo para llenar la nevera.
“Cada producto ha sido seleccionado cuidadosamente y probado por nosotros” Wolf, Wolf la manera en que quieren proceder , “por lo tanto son buenos, pero queremos que el cliente pueda escoger los que considere de un precio más razonable. Además, muchos de los alimentos provienen de la misma región donde se venden así se economiza su precio y se reduce la necesidad de embalaje en el transporte".
El funcionamiento de Original Unverpackt se basa en que los alimentos se mantienen en envases a granel y los clientes pueden servirse tanto como lo deseen en los mismos recipientes que hayan llevado de casa. Cada uno de los recipientes que contendrá el producto tendrá la información detallada de las características y composición de los productos a granel que se lleva el comprador. “Y si no tiene recipiente, no hay problema, nos puede pedir de préstamo contenedores reutilizables o le damos una bolsa de papel reciclado”. A parte de alimentación, sus supermercados también tendrán a disposición de los clientes una sección de droguería que tendrá el mismo funcionamiento.
El funcionamiento de Original Unverpackt se basa en que los alimentos se mantienen en envases a granel y los clientes pueden servirse tanto como lo deseen en los mismos recipientes que hayan llevado de casa. Cada uno de los recipientes que contendrá el producto tendrá la información detallada de las características y composición de los productos a granel que se lleva el comprador. “Y si no tiene recipiente, no hay problema, nos puede pedir de préstamo contenedores reutilizables o le damos una bolsa de papel reciclado”. A parte de alimentación, sus supermercados también tendrán a disposición de los clientes una sección de droguería que tendrá el mismo funcionamiento.
“Este proyecto es el principio del final de la locura del embalaje” amenaza Wolf al sistema. “No somos grandes jugadoras en la industria alimentaria, pero queremos que esto cambie y esto sólo lo podemos hacer con la ayuda de la gente. Se trata de un ejemplo que demuestra a la industria de la alimentación que no hay otro camino. Queremos cambiar las compras por siempre jamás. Acabar con el infierno de los supermercados donde todos los envases tratan de convencernos. Ir a hacer la compra tiene que ser algo agradable y el medio ambiente se tiene que beneficiar. Se tiene que dar la oportunidad a las siguientes generaciones para que mejoren.”
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